Craft Bier - selbst gebraut!


Früher gehörte Bierbrauen zu den alltäglichen Haushaltsaufgaben wie Kochen und Wäschewaschen. Aber wie entsteht eigentlich eines der ältesten Lebensmittel? Ist es heute noch möglich mit üblichen Haushaltgeräten trinkbares Bier herzustellen? Wir werden die grundlegenden Abschnitte der Bierbrauerei sowie die angewandten Techniken kennenlernen. Vom Schroten, Maischen, Läutern und Kochen bis zum Anstellen mit Hefe erlernen wir unser eigenes, handwerklich hergestelltes Craft-Bier zu brauen. Beim zweiten Termin, nach einer fünfwöchigen Gär- und Reifezeit, werden wir gemeinsam unser Bier verkosten.
Zu beiden Terminen gibt es eine kleine Brotzeit.
Ein ausführliches Skript kann im Kurs für ca. 5,-- € erworben werden.

Bitte mitbringen: Schürze, Schreibzeug, Geschirrtuch


2 Tage, 26.01.2019, 15.03.2019
Samstag, 09:30 - 16:30 Uhr
Freitag, 18:00 - 20:00 Uhr
2 Termin(e)
Ferdinand Griesmann, Hobbybrauer
182E902
Schule Unterthingau, Kirchenweg 11, 87647 Unterthingau, Lehrküche
Kursgebühr:
45,00
incl. 6,00 € Lebensmittelkosten
 

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